Compota de manzana con canela y jengibre
Antes de nada…
¡FELIZ AÑO A TODOS!
Espero que hayáis disfrutado de las fiestas con vuestros seres queridos y el 2019 os traiga lo mejor.
Por mi parte, yo os traigo esta compota de manzana con canela y jengibre, una receta perfecta para dejar los dulces a un lado durante un ratito y disfrutar de algo indulgente pero también nutritivo, saludable y con un toque Navideño. No hace falta añadirle nada de azúcar, pues la manzana le da dulzor suficiente, pero si quieres puedes añadir un poco de miel.
Las especias le dan un punto un poco picante y cálido, perfecto para combatir el frío. Te recomiendo ajustar la cantidad de las especias según tus gustos, por si el sabor te resulta un poco fuerte.
Prueba a tomarla tal cual o a añadírsela a un bol de porridge o a un yogur. ¡Te encantará!
- 5 manzanas
- 1 cucharadita canela
- ½ cucharadita nuez moscada
- ½ cucharadita jengibre
- 1 cucharadita miel (opcional)
- Agua
- Comenzamos pelando y picando las manzanas en dados de un par de centímetros y los echamos a una cazuela pequeña.
- Espolvoreamos por encima la canela, la nuez moscada y el jengibre y, si queremos, la miel y cubrimos con agua.
- Cocinamos durante 10 minutos con la tapa puesta. Pasado este tiempo, quitamos la tapa y lo dejamos cocinar 15 minutos más.
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