Pasta de dátiles ¡un endulzante natural!
Esta pasta de dátiles es una receta:
- Vegana
- Sin gluten
- Sin azúcar
- Fácil y rápida
Ya sabéis que yo soy muy de utilizar dátiles para endulzar de forma natural y saludable los dulces. Sin embargo, yo siempre lo hago triturando los dátiles con un procesador de alimentos y sé que no todo el mundo tiene uno. Así que hoy te traigo una sencilla y rápida receta para que los que no dispongan de un procesador de alimentos también puedan utilizar dátiles para endulzar y disfrutar de unos dulces más saludables.
Para prepararla solo necesitamos dátiles y agua ¡así de simple! Vamos a deshuesarlos y cubrirlos con agua en un cazo para cocerlos durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen y presionando un poco con la cuchara, hasta que los dátiles estén deshechos casi por completo y la consistencia no sea muy líquida. Si vemos que se quedan sin agua antes de estar listos, añadimos un poquito más. Por último, lo trituramos un poco con una batidora de mano para terminar de triturar bien las pieles de los dátiles y que quede una consistencia homogénea y cremosa. ¡Y ya está! Ahora solo tenemos que añadirla sin más a la masa del dulce que estemos preparando y le dará muchísimo dulzor de forma natural y saludable.
¿Qué te parece esta pasta de dátiles? ¿Te animas a prepararla para endulzar tus postres favoritos? ¡No te olvides de etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Pasta de dátiles
Equipment
- Batidora de mano
Ingredientes
- 6 dátiles medjool
- Agua
Elaboración paso a paso
- Deshuesamos los dátiles y los echamos a un cazo. Cubrimos con agua y cocemos durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando y presionando para deshacerlos. Si vemos que se queda sin agua y se pega, echamos un poco más.
- Trituramos con una batidora de mano para terminar de deshacer las pieles de los dátiles.
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