Porridge de moka y almendras
Este porridge de moka y almendras es una receta:
- Vegana
- Sin azúcar
- Sin gluten
- Fácil y rápida
¡Y está buenísimo! Si buscas un desayuno saludable, saciante y súper energético ¡no busques más! Este porridge es todo lo que andabas buscando y, encima, es súper sencillo y rápido de preparar. No hay excusas para no disfrutar por la mañana de un desayuno cargado de nutrientes y es súper reconfortante para esta época del año. ¡Anímate a prepararlo y ya verás como los porridge se convierten en tu desayuno favorito! ¡Desde luego, son el mío y, como verás en este blog, se pueden hacer infinidad de combinaciones deliciosas! ¡Es imposible cansarse de ellos! Y si no dispones de mucho tiempo por la mañana, puedes mezclar todos los ingredientes la noche anterior y dejar que la avena se ablande durante la noche.
Nota: para hacerlo más saciante y completo, puedes añadir tu proteína favorita. Yo uso el cacahuete semidesgrasado en polvo de Mercadona que en los porridge queda genial!
Para prepararlo, vamos a empezar poniendo a hervir la bebida de almendras. Incorporamos los copos de avena, la crema de almendras, el cacao y la canela y removemos durante un par de minutos para que la avena se cocine. Cuando empiece a espesar, añadimos el café y continuamos cocinando un par de minutos más, hasta que tenga una consistencia cremosa. Traspasamos a un bol de desayuno y, opcionalmente, colocamos unas onzas de chocolate, para que se derritan con el calor. Si quieres acompañarlo con un poco de fruta, unas rodajas de plátano o unos arándanos son una opción excelente. Y si quieres endulzarlo de manera natural, puedes añadir unas uvas pasas (si no, puedes añadir un poco de miel o tu edulcorante favorito cuando añadas los ingredientes del porridge).
¿Qué te ha parecido este porridge de moka y almendras? ¿Te animas a prepararlo? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Porridge moka y almendras
Ingredients
- 180 ml bebida de almendras (sin azúcares)
- 60 gr copos de avena integrales
- 1 cucharada crema de almendras
- 1 cucharada cacao (sin azúcares)
- Pizca canela
- 50 ml café
Instructions
- En un cazo pequeño ponemos a hervir la bebida de almendras y añadimos los copos de avena, la crema de almendras, la canela y el cacao.
- Cocinamos durante un par de minutos, removiendo cada poco para que la avena no se pegue, y cuando empiece a espesar, añadimos el café y cocinamos unos minutos más, hasta que la avena se ablande y el porridge tenga una consistencia cremosa.
- Traspasamos a un bol. Podemos servir con una onza de chocolate o con un poco de fruta para endulzar, como unas rodajas de plátano, unos arándanos o unas uvas pasas.
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