Fresas con crema de cacao y pistachos
Estas fresas con crema de cacao y pistachos son una receta:
- Sin gluten
- Sin azúcar
- Fácil y rápida
¡Y están riquísimas! Si te encanta que se aproxima la temporada de fresas, apúntate esta receta porque te va a encantar. La crema la vamos a hacer utilizando yogur griego que nos va a aportar esa cremosidad y va a suavizar el sabor del cacao sin dar uno tan ácido como el yogur normal. Además va a hacer esta receta mucho más saciante, por lo que es una opción genial para tomar como merienda. Puedes sustituir sin problema los pistachos por otros frutos secos como almendras o avellanas o añadir un poco de crema de cacahuete.
Nota: para mí, el dulzor de las fresas es suficiente para que la combinación quede súper rica, pero si quieres que la crema de cacao sea más dulce, puedes añadir un poco de miel o tu endulzante favorito.
Para prepararlas, vamos a lavar y trocear las fresas y las colocamos en un bol. En un bol aparte, mezclamos el yogur griego, el cacao en polvo y, opcionalmente, un poco de extracto de vainilla, hasta que la crema tenga una consistencia homogénea y no haya grumos. Servimos la crema de cacao por encima de las fresas y decoramos con los pistachos troceados y un poco de chocolate rallado. También podemos añadir un poco de granola o coco deshidratado. Yo, en este caso, he troceado un poco de barrita proteica para hacer una opción perfecta como post-entreno.
¿Qué te han parecido estas fresas con crema de cacao y pistachos? ¿Te animas a prepararlas? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Fresas con crema de cacao y pistachos
Ingredientes
- 1 puñado fresas
- 1 yogur griego (125 ml)
- 2 cucharaditas cacao en polvo (sin azúcares)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada pistachos
Elaboración paso a paso
- Lavamos y troceamos las fresas y las servimos en un bol.
- En otro bol, mezclamos bien el yogur, el cacao y la vainilla y servimos por encima de las fresas.
- Añadimos por encima los pistachos troceados y, opcionalmente, un poco de chocolate rallado o granola.
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