No es ningún secreto que hoy en día consumimos más carne de la que deberíamos. Por eso, cuando en 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un comunicado advirtiendo de los riesgos que comer carne, especialmente procesada, podía tener para la salud, hubo …
¿Cuántas veces hemos oído de alguien que tenga problemas del corazón y el médico le haya recomendado tomar una copa de vino tinto al día? Esto ha llevado a que mucha gente que no tomaría de forma habitual alcohol, lo introduzca en su alimentación como …
Quizá recientemente hayas oído mucho hablar de la acrilamida, una sustancia considerada cancerígena, presente en muchos alimentos que consumimos con regularidad. En abril de este año entró en vigor un reglamento de la Comisión Europea, que obligaba a las empresas de alimentos a establecer una …
La dieta alcalina, puesta de moda por muchos famosos, cada vez cuenta con más seguidores. Y no es de extrañar, pues los beneficios que se le atribuyen van desde algo tan simple como mejorar la salud, como a curar el propio cáncer. De hecho, muchos …
No es un secreto que el consumo de carne en nuestro país es poco menos que excesivo. Y esto a pesar de que cada vez se dan más casos de vegetarianos y veganos. Sin embargo, aunque no es necesario ir al extremo de eliminar la …
El limón es una fruta cítrica con un aporte calórico muy bajo y un aporte nutricional alto. Es rico en vitaminas C y B, calcio, hierro, magnesio, potasio, fibra y antioxidantes; todos ellos necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Es por ello que …
Todos hemos oído el término “barriga cervecera”, sin embargo, cuando a alguien le dices que el alcohol realmente engorda nunca parece estar del todo convencido, lo que es normal, porque es una respuesta que no suele gustar. ¿Por qué engorda el alcohol? El alcohol aporta …
Comúnmente conocemos la inflamación como una respuesta normal de nuestro cuerpo ante una lesión o un ataque al sistema inmunológico. Esta se manifiesta con calor, enrojecimiento, hinchazón o dolor en la superficie del cuerpo afectada. ¿Qué es la inflamación interna? Pues, como indica su nombre, …
Desde el momento de nuestro nacimiento, la leche se convierte en un pilar básico de nuestra alimentación. Esto ha sido así durante décadas, sin embargo, últimamente ha adquirido muy mala prensa. Hoy en día existe un continuo debate entre aquellos que defienden que hay que …