Cogollos de lechuga con queso de cabra y manzana
Estos cogollos de lechuga con queso de cabra, manzana y nueces son una alternativa riquísima para tomarnos un respiro de tanta ensalada, disfrutando de un plato igual de saludable. Prepáralos como acompañante, como entrante o para cenar, es un plato muy bonito y, lo mejor, ¡tan solo se necesitan 10 minutos! La combinación y contraste de sabores entre el queso de cabra, la manzana y las nueces está simplemente espectacular, tienes que probarlo.
¿Qué te han parecido estos cogollos de lechuga con queso de cabra, manzana y nueces? ¿Te animas a probarlos para darle un giro a tus ensaladas? ¡No dudes en dejar tu opinión en los comentarios! 🙂
Cogollos de lechuga con queso de cabra y manzana
Tiempo preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Platos principales, Entrantes
Cocina: sin gluten
Raciones: 6 mitades
Ingredientes
- 3 cogollos de lechuga
- 200 gr queso de cabra
- 2 manzanas
- 1 puñado nueces
- Semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
- Lavamos los cogollos de lechuga y los cortamos por la mitad. Si son muy grandes y los queremos más pequeños, quitaremos las hojas más externas.
- Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y quitamos el corazón. En un plato, las asamos un poco en el microondas a máxima potencia durante unos 2 minutos. Las sacamos y las dejamos enfriar un poco.
- Mientras tanto metemos el queso en un bol en el microondas y calentamos a máxima potencia durante 1 minuto para que se derrita. Si nos quedase demasiado líquido, que no se pueda untar, lo dejamos enfriar unos minutos en la nevera.
- Cortamos los cuartos de manzana en rodajitas.
- Untamos cada mitad de cogollo con el queso de cabra derretido y colocamos por encima unas rodajas de manzana, unas nueces y espolvoreamos unas semillas de sésamo.
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