Burritos de tortilla francesa con aguacate
Estos burritos de tortilla francesa con aguacate son una receta:
- Fácil y rápida
Y son una forma deliciosa y diferente de disfrutar de una tortilla francesa con verduras salteadas, que tan ricas están, y con el aguacate ¡queda simplemente de muerte! Siéntete libre de añadir el combinado de verduras que más te guste o incluso un poco de atún o queso rallado y el resultado será igualmente espectacular, además de que es muy sencillo de preparar y no se tarda casi nada.
¿Qué te han parecido estos burritos de tortilla francesa con aguacate? ¿Te animas a prepararlos?
Burritos de tortilla francesa con aguacate
Tiempo preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Platos principales
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 zanahoria
- ½ cebolla pequeña
- 1/ pimiento rojo pequeño
- 4 huevos
- Mozzarella rallada (opcional)
- Pizca de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- ½ aguacate
- 2 tortillas integrales de trigo
Instrucciones
- Picamos la verdura muy fina y la salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal durante unos 10 minutos.
- En un bol batimos los huevos, añadimos un poco más de sal y la verdura salteada y mezclamos.
- Echamos la mitad de la mezcla en la sartén en la que hemos salteado la verdura, con una gotita de aceite. Si queremos añadimos un poco de queso rallado por encima y cocinamos durante un par de minutos por cada lado hasta que el huevo cuaje y traspasamos la tortilla a un plato.
- Hacemos lo mismo con la otra mitad del huevo y la verdura.
- Colocamos cada tortilla francesa sobre una tortilla de trigo, troceamos un poco de aguacate por encima (o lo untamos en la tortilla de trigo) y enrollamos.
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