Porridge de manzana con frutos rojos
Este porridge de manzana con frutos rojos es una receta:
- Vegana
- Sin azúcar
- Sin gluten
- Fácil y rápida
¡Y además de nutritivo y saciante queda súper colorido! Los porridge son, sin duda, uno de mis desayunos favoritos. Son una forma ideal de empezar el día con energía y con un plato calentito y hay mil formas y combinaciones de prepararlos y es súper fácil añadir un extra de nutrientes incorporando diferentes frutas. Si te cuesta tomar fruta por sí sola, prueba a incorporarla de esta forma a tus desayunos y ya verás que sencillo y rico es.
Para prepararlo, vamos a empezar troceando la manzana en trocitos pequeños (cuanto más pequeños, más rápido se cocerá) y ponemos el agua a hervir. A continuación, añadimos los copos de avena, la manzana troceada, las frambuesas y la crema de almendras y removemos para que la crema se combine bien. Cuando el agua se absorba, añadimos la bebida de almendras (recuerda escoger una a la que no se le hayan añadido azúcares) y cocinamos durante un par de minutos más, hasta que el porridge tenga una consistencia cremosa. Retiramos del fuego, traspasamos a un bowl y servimos con más frutos rojos u otro tipo de fruta. Si necesitamos más dulzor, podemos endulzar de forma natural añadiendo también unas uvas pasas.
Nota: podemos hacer una versión express dejando todos los ingredientes (sin el agua) combinados el día anterior para que la avena se ablande durante la noche.
¿Qué te ha parecido este porridge de manzana con frutos rojos? ¿Te animas a prepararlo? ¡No olvides etiquetarme en Instagram como @naturallynatalia_ para que pueda ver tu propuesta! 🙂
Porridge de manzana con frutos rojos
Ingredientes
- 1/2 manzana
- 180 ml agua
- 80 gr copos de avena
- 1/2 cucharada crema de almendras
- 1 puñado frambuesas
- 180 ml bebida de almendras
Elaboración paso a paso
- Troceamos la manzana en trocitos pequeños y ponemos el agua a hervir.
- Añadimos la avena, la manzana troceada, la crema de almendras y las frambuesas y removemos hasta que la crema se deshaga y se combine con la avena.
- Cuando el agua se absorba, añadimos la bebida vegetal y cocinamos durante un par de minutos más, hasta que la avena tenga una textura cremosa.
- Retiramos del fuego y servimos con unos frutos rojos o la fruta de nuestra elección. Si queremos endulzar de forma natural, podemos acompañar con unas uvas pasas.
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