Visto ya el efecto que tienen los azúcares y otros hidratos de carbono refinados sobre el cuerpo, llega la gran pregunta: ¿grasa o azúcar, qué es peor? La respuesta, basándonos en los ideales de la sociedad en la que vivimos, parece obvia. Lo primero que …
Ya hemos visto en la entrada anterior el efecto que tienen el azúcar y los hidratos de carbono refinados sobre nuestro cuerpo, causando una elevación drástica de los niveles de glucosa en sangre y produciendo la secreción de grandes cantidades de insulina como consecuencia, para que …
Desde siempre, nos han dicho que para adelgazar hay que llevar una dieta baja en grasas y rica en hidratos de carbono. Las recomendaciones nutricionales sustentan esta idea: la mayoría de dietas están repletas de productos light o desnatados; el ejemplo de dieta equilibrada indica que …