Las recomendaciones habituales para reducir el colesterol suelen ser pastillas, suplementos, alimentos funcionales destinados a disminuirlo, productos desnatados o bajos en grasa (como fiambres) o prohibir alimentos como huevos, frutos secos o aguacate. Muchas de estas son técnicas bastante desfasadas con todo lo que sabemos …
No es un secreto que el consumo de carne en nuestro país es poco menos que excesivo. Y esto a pesar de que cada vez se dan más casos de vegetarianos y veganos. Sin embargo, aunque no es necesario ir al extremo de eliminar la …
¿Es el colesterol tan malo como nos cuentan? Muchos así lo creen y por eso han proliferado los mitos sobre el colesterol. Sin embargo, la realidad no es exactamente como se nos cuenta. Para empezar hay que tener claro lo que es y cuál es …