Ensalada de naranja y queso fresco
Esta ensalada de naranja y queso fresco es una combinación riquísima, muy refrescante y, lo mejor de todo, ¡está lista en 5 minutos! No hay que preparar nada elaborado, simplemente cortar los ingredientes y juntarlos todos en un bol para disfrutarla como entrante, plato principal o como guarnición acompañando carnes o pescados. Las ensaladas con frutas son un gran aliado en verano porque son súper frescas y ligeras además de que dan un toque diferente y un contraste de sabores espectacular y muy apetecible en esta época del año.
¿Qué te ha parecido esta ensalada de naranja y queso fresco? ¿La probarás? ¡Deja tu opinión en los comentarios! 🙂
Ensalada de naranja y queso fresco
Tiempo preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Naturally Natalia
Tipo de receta: Platos principales, Guarniciones
Cocina: sin gluten
Raciones: 2
Ingredientes
- 200 gr mix hojas verdes (1 bolsa)
- 2 naranjas
- 1 tarrina queso fresco
- ½ pepino
- 1 puñado aceitunas
- Pizca de sal
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Preparamos un bol con el mix de hojas verdes. Podemos masajearlas un poco con las manos para que no estén tan rígidas.
- Pelamos las naranjas y separamos los gajos.
- Eliminamos el suero del queso fresco y los cortamos en taquitos.
- Picamos el pepino en trozos pequeños.
- Añadimos todos los ingredientes al bol con las hojas verdes, aliñamos con sal, vinagre y un poco de aceite de oliva y mezclamos bien.
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