Ahora que se acerca el verano y el buen tiempo, las ensaladas son uno de los platos estrella. Son frescas, rápidas de preparar, ligeras, versátiles y nos hidratan. Sin embargo, hay muchos que se abstienen de tomar ensalada por la noche, especialmente si contiene lechuga, …
Los alimentos enriquecidos abundan en las estanterías de los supermercados y es muy común que los incorporemos a nuestra alimentación si tenemos alguna deficiencia o, simplemente, porque pensemos que un aporte extra de micronutrientes siempre será mejor. Sin embargo, ¿son los alimentos enriquecidos realmente más …
El crudiveganismo consiste en seguir una alimentación vegana compuesta por alimentos crudos o mínimamente cocinados (por debajo de los 40ºC). Los beneficios que se le atribuyen son muchos, como tener más energía, absorber más nutrientes, mejorar la piel y la pérdida de peso, sin embargo, …
Las propiedades dermatológicas del aloe vera son ampliamente conocidas, sin embargo, en los últimos años también ha ganado popularidad en la industria alimentaria, llegando a considerarse un superalimento. Hoy en día podemos encontrar multitud de productos enriquecidos con aloe vera, como yogures, miel, mermeladas, zumos …
Hoy en día existen todo tipo de dietas milagro. En este blog ya hemos analizado la veracidad de algunas como las dietas disociadas o las dietas alcalinas y hoy le ha llegado el turno a la dieta del grupo sanguíneo. Una dieta que de nueva …
Hace unas semanas di una charla en un colegio sobre el azúcar y surgió la duda de la miel. Una madre le daba a su hijo todas las mañanas una cucharada de miel en el desayuno por recomendación del médico por las muchas propiedades que …
Apuesto a que has escuchado mil veces la frase “hay que comer zanahorias, que son buenas para la vista”. Quizá incluso tú mismo la hayas dicho en más de una ocasión. Es una idea que está tan arraigada que hoy en día prácticamente todo el …
Desde siempre hemos escuchado que, para seguir una alimentación variada y saludable, hay que comer de todo o que, en cantidades moderadas, se puede consumir cualquier alimento sin problema. Estas afirmaciones están muy arraigadas y se usan a menudo como excusa para comer mal. Pero, …
La semana pasada se causó un gran revuelo después de que la directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo y profesora de la Escuela de Salud Pública de Harvard, Karin Michels, calificase en una conferencia al aceite …
La dieta alcalina, puesta de moda por muchos famosos, cada vez cuenta con más seguidores. Y no es de extrañar, pues los beneficios que se le atribuyen van desde algo tan simple como mejorar la salud, como a curar el propio cáncer. De hecho, muchos …