A menudo podemos encontrar en la lista de ingredientes de un producto ultraprocesado la fructosa como endulzante. La utilización de este “azúcar de la fruta” lleva muchas veces erróneamente a la creencia de que se trata de un producto más saludable, pero no es así, …
Primero se demonizaron las grasas y ahora le ha tocado el turno a los hidratos de carbono. Hoy en día abundan los falsos mitos sobre estos macronutrientes, como que vas a engordar al instante por tomarlos o que engordan más si se consumen por la …
No es ningún secreto que en nuestra sociedad prevalece un estilo de vida sedentario. Son pocas las personas que tienen la actividad física incluida en su rutina diaria y, en muchos casos, los trabajos requieren de estar sentados durante muchas horas y se tiende a …
Tenemos claro el efecto que los refrescos, debido a sus altas cantidades de azúcar o edulcorantes, pueden tener sobre nuestro peso. Sin embargo, estudios recientes sugieren que puede que estos no sean los únicos culpables. De hecho, las burbujitas que tanto nos gustan en estas …
Los sustitutos al azúcar están creciendo en popularidad en los últimos años. De repente, todos queremos un sustituto perfecto para echar al café o usar en pastelería, que tenga menos calorías, pero que no comprometa el sabor. Entre un montón de productos naturales y no …
En los últimos años el consumo de margarina se ha disparado. Nos han convencido de que es el sustituto perfecto de la mantequilla. Incluso se le han atribuído numerosos beneficios para nuestra salud y sistema cardiovascular. Su venta se ha visto principalmente beneficiada por la …
Todos hemos oído el término “barriga cervecera”, sin embargo, cuando a alguien le dices que el alcohol realmente engorda nunca parece estar del todo convencido, lo que es normal, porque es una respuesta que no suele gustar. ¿Por qué engorda el alcohol? El alcohol aporta …
¿Cuántas veces hemos oído que no hay que comer hidratos de carbono por la noche porque engordan? ¿O que no es bueno tomar fruta a partir de las 6 de la tarde? Esta teoría, sobre papel, puede tener sentido. Los hidratos de carbono son una …
Ya sabemos que cuando se trata de hidratos de carbono es importante optar por los integrales frente a los refinados; pero ¿es aplicable este concepto también al azúcar? Es una pregunta lógica. Últimamente se ha puesto de moda el consumo de azúcar moreno alegando que …
Cualquier persona siguiendo una dieta o que quiere controlar su peso evita los frutos secos debido a su “alto contenido en calorías”. ¿Qué hay de verdad en esto? Es cierto que los frutos secos tienen un alto valor calórico pero esa no es toda la …