Estos espaguetis con salsa boloñesa vegana están inspirados en esta receta de berenjenas rellenas que compartí hace unas semanas. Esta vez se trata de una receta mucho más simple donde utilizaremos la salsa boloñesa para acompañar un plato de pasta, como es más común. Esta …
Estos macarrones con tomate son la prueba de que hay formas rápidas y fáciles de incorporar más verduras a nuestra alimentación, incluso cuando se trata de nuestros platos favoritos. Vamos, ¡que no hay excusas para no comer verduras! Es tan sencillo como echar en una …
Esta receta de coliflor con curry y puré de batata es una combinación deliciosa de sabores, que mezcla el curry de la coliflor con el dulzor de la batata para dar un resultado espectacular. Puede parecer una receta compleja o que requiere mucho tiempo pero …
Este pastel del pastor vegano es una versión sin carne del tradicional plato inglés (Shepherd’s Pie) donde simplemente he sustituido la carne picada por lentejas y ha quedado fantástico. Las especias, especialmente el romero, le dan un sabor tan rico que te aseguro que es …
Esta es mi primera receta experimentando con la soja texturizada en mi camino para comer menos carne y, la verdad, es que el resultado ha sido muy bueno. La soja texturizada es muy buen sustituto de la carne y puede usarse en muchas recetas donde …
Esta semana seguimos con algunas ideas para ir disminuyendo nuestro consumo de carne. Este arroz de coliflor con coles de Bruselas y garbanzos es un plato súper simple, pues consiste en hacer cada cosa por separada y luego al final juntarlo todo al servir; y, …
Estas berenjenas asadas rellenas de boloñesa vegana son un plato delicioso y contundente y una alternativa perfecta para, si como yo, estás intentando comer menos carne. Lo que las hace especiales es que en lugar de estar rellenas de la típica salsa boloñesa hecha con …
Estos garbanzos asados con verduras son un plato riquísimo y una forma súper fácil de añadir más legumbres y verduras a nuestra comida o cena. Además, no resultan nada pesados, pero nos van a mantener saciados durante mucho tiempo; y es una receta muy sencilla …
¿Necesitas una idea para una comida o cena rápidas? Este plato de pasta cremosa con espinacas y champiñones es perfecto para esas ocasiones en que no tenemos mucho tiempo pero a la vez queremos algo más que un simple plato de pasta con tomate. Tan …
Cada nuevo año se repite la misma historia. Hacemos una lista de propósitos, muchas veces relacionados con nuestra salud, pero pocas veces los cumplimos. O los cumplimos durante el primer mes para luego volver a nuestra rutina. Entre estos propósitos suelen estar: perder peso, ir …