Esta semana seguimos con algunas ideas para ir disminuyendo nuestro consumo de carne. Este arroz de coliflor con coles de Bruselas y garbanzos es un plato súper simple, pues consiste en hacer cada cosa por separada y luego al final juntarlo todo al servir; y, …
Estas berenjenas asadas rellenas de boloñesa vegana son un plato delicioso y contundente y una alternativa perfecta para, si como yo, estás intentando comer menos carne. Lo que las hace especiales es que en lugar de estar rellenas de la típica salsa boloñesa hecha con …
Estos garbanzos asados con verduras son un plato riquísimo y una forma súper fácil de añadir más legumbres y verduras a nuestra comida o cena. Además, no resultan nada pesados, pero nos van a mantener saciados durante mucho tiempo; y es una receta muy sencilla …
¿Necesitas una idea para una comida o cena rápidas? Este plato de pasta cremosa con espinacas y champiñones es perfecto para esas ocasiones en que no tenemos mucho tiempo pero a la vez queremos algo más que un simple plato de pasta con tomate. Tan …
Cada nuevo año se repite la misma historia. Hacemos una lista de propósitos, muchas veces relacionados con nuestra salud, pero pocas veces los cumplimos. O los cumplimos durante el primer mes para luego volver a nuestra rutina. Entre estos propósitos suelen estar: perder peso, ir …
Este bizcocho de calabaza y chocolate es perfecto para esta época del año. Se acaban las Navidades, queremos retomar una alimentación saludable, estamos hasta arriba de turrón y nuestro cuerpo nos pide comida de verdad. Pero vamos a ser realistas, no podemos pasar de atiborrarnos …
El crumble de manzana y frutos del bosque es sin duda mi postre favorito en Navidades y llevo haciendo una receta tradicional durante los últimos años. Sin embargo, este año quería hacer una versión más saludable y, la verdad, es que el resultado no ha …
¡Seguimos con los dulces navideños! Esta semana se trata de una versión saludable de un clásico: las cookies de jengibre. Es completamente apta para celíacos, pues la harina se ha sustituido por almendras molidas y puede adaptarse a una receta vegana simplemente sustituyendo el huevo …
Se acercan las Navidades y eso significa… ¡dulces navideños! Por supuesto, el turrón es uno de los que no puede faltar en ninguna casa y la receta de hoy, un turrón crujiente de chocolate y naranja, es perfecta para los que somos muy chocolateros. Si …
Esta mousse cremoso de chocolate es una receta sencilla, con muy pocos ingredientes y rápida de preparar. Aunque se puede tomar directamente, yo recomiendo dejar que repose al menos una hora en la nevera para que se asienten los sabores y esté más fresco (si …